Ingredientes (80 porções)
Massa
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1 mesma medida da lata de água morna
Recheio
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150 g de queijo de coalho ou fresco
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Sugestão
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1 pacote de forminhas de papel (tamanho a desejar)
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata bem no liquidificador a manteiga derretida, os ovos, o fermento para pão (dissolvido em um pouco de água morna), o leite moça, a água morna.
- 2
Em uma bacia coloque o trigo e junte o líquido batido aos poucos e sove a massa até soltar das mãos.
- 3
Deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Faça bolinhas com a massa no tamanho que desejar, coloque em uma forma enfarinhada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 5
Leve ao forno médio (180°) por 20 minutos ou até assar, retire do forno, deixe esfriar e recheie.
- 6
Recheio:
Bata no liquidificador o queijo coalho ou fresco com o leite, leve ao fogo, mexa até engrossar.
- 7
Coloque a metade no liquidificador, junte a maisena ,a manteiga derretida e bata bem.
- 8
Junte com a outra metade e leve ao fogo, deixe cozinhar ou até levantar fervura. Deixe esfriar e recheie os pãezinhos.
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Informações adicionais
Sugestão: quando rechear os pãezinhos, passe manteiga derretida por cima e coloque um pouquinho de queijo ralado para decorar e coloque em forminhas de papel.
