40min
Ingredientes (9 porções)
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1 lata (medida) de leite
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Calda
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2 xícaras e 1/2 de framboesa
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as claras das gemas.
- 2
Peneire as gemas e as coloque em uma panela com o leite condensado e o leite.
- 3
Leve ao fogo, misturando sempre até formar um creme.
- 4
Retire do fogo.
- 5
Bata as claras em neve.
- 6
Misture ao creme, que estará na panela, as claras em neve e o creme de leite, misture até que todos os ingredientes sejam incorporados, leve ao fogo novamente por aproximadamente 2 minutos, misturando sempre.
- 7
Coloque o creme em refratários individuais ou unitário e leve à geladeira.
- 8
Calda:
Leve ao fogo a framboesa com a água e o açúcar até formar uma geleia, acrescente a maizena dissolvida e misture até obter a consistência de sua preferência.
- 9
Leve à geladeira até esfriar e coloque sobre o creme.
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