Pudim de Sorvete

Colocar a lata de leite condensado, as gemas, a maizena e o leite em uma panela.

Levar ao fogo até formar uma papa (reserva uma das medidas de leite).

Colocar a xícara de açúcar no fogo para derreter e caramelizar a forma.

Bater as claras em ponto de neve, depois acrescentar as colheres de açúcar e por último o creme de leite (forma o chantilly).

Mistura o primeiro creme com o chantilly, misturar bem até formar um creme uniforme.

Colocar o creme na forma que está caramelizada e ainda quente.

Colocar o chocolate e a outra medida do leite em uma vasilha e levar ao fogo até ficar um pouco grosso o caldo.

Por último colocar por cima do creme o chocolate.

Levar ao congelador.