Name: Bolo de nozes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 5 ovos; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de nozes moídas; 1 copo de leite; 1 colher de fermento em pó; 1 pitada de noz moscada; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de açúcar; 3 gemas; 1/2 xícara de chá de nozes moídas; 1 xícara de chá de leite; 300 g chantily; Nozes inteiras para decorar

Bolo de nozes

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@ Daniel Dalla de Almeida

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Por Ari Fagundes Bressane Junior

Ingredientes (8 porções)

Massa

5 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de nozes moídas
1 copo de leite
1 colher de fermento em pó
1 pitada de noz moscada
2 colheres de sopa de manteiga

Recheio

1 xícara de chá de açúcar
3 gemas
1/2 xícara de chá de nozes moídas
1 xícara de chá de leite

Cobertura

300 g chantily
Nozes inteiras para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata tudo, na batedeira.
2
Leve ao forno pré-aquecido (180º graus), em fôrma redonda untada, até dourar (mais ou menos 30 minutos).
3
Faça o teste do palito.
4
Retire do forno, deixe amornar e fatie em 3 camadas.
5
Recheio:
Misture tudo e leve ao fogo brando para engrossar.
6
Deixe esfriar um pouco antes de aplicar.
7
Montagem:
Faça camadas - bolo e recheio, terminado com bolo.
8
Aplique o chantily (que pode ser comprado pronto) sobre o bolo, fazendo a cobertura e decore com as 1/2 nozes (a seu gosto).