30min
Ingredientes (10 porções)
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500 g de batatas (cortadas em cubos)
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Molho branco
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o peixe de molho por 24 horas para dessalgar.
- 2
Colocar o peixe para ferver e depois desfiá-lo.
- 3
Fritar 2 cebolas e 3 dentes de alho com azeite e fritar o bacalhau.
- 4
Reserve.
- 5
Fritar 500 g de batatas (cortadas em cubos) em 1 copo de óleo.
- 6
Reserve.
- 7
Faça o molho branco e deixe engrossar.
- 8
Desligue o fogo.
- 9
Bata as claras em neve.
- 10
Misturar as claras em neve com o creme de leite e adicionar tudo no molho branco e as batatas fritas.
- 11
Acrescentar o molho branco, bacalhau desfiado e mexer levemente .
- 12
Untar o Pirex com margarina e farinha de rosca.
- 13
Levar ao forno pré-aquecido por 10 minutos.
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