Name: Muffin com gotas de chocolate e coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 19 porções
Ingredients: 3 ovos; 150 g de açúcar; 60 g de margarina; 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 150 ml de leite de coco; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; 150 g de gotas de chocolate; 50 g de coco seco ralado; 1 colher(chá) de essência de baunilha ou coco

@ Ananda miranda

@ Ana Caroline de Souza Duarte

@ Ana Cristina

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Por Ana Caroline de Souza Duarte

Ingredientes (19 porções)

3 ovos
150 g de açúcar
60 g de margarina
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
150 ml de leite de coco
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
150 g de gotas de chocolate
50 g de coco seco ralado
1 colher(chá) de essência de baunilha ou coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as claras em neve firme e reserve.
2
Em uma tigela coloque as gemas, o açúcar e a margarina e bata até obter um creme claro e fofo.
3
Junte a farinha e o leite e misture muito bem.
4
Agregue as claras em neve e o fermento delicadamente, sem bater.
5
Por último as gotas de chocolate, o coco e a essência.
6
Coloque a massa em forminhas de muffin forradas com forminhas de papel nº 0.
7
Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por cerca de 30 a 40 minutos.
8
Se desejar, após esfriar cubra os muffins com uma ganache ou chocolate derretido.

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