Ingredientes (2 porções)
Massa
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Recheio
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250 g de chocolate em barra ralado, ou 200 g de creme de avelã (a escolher)
Finalização
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Chocolate granulado para decorar (opcional)
Modo de preparo
- 1
Dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água morna, o óleo, e a farinha aos poucos.
- 2
Misture os ingredientes com a mão até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.
- 3
Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho. Divida a massa ao meio. Abra com um rolo cada uma das partes em uma superfície lisa e enfarinhada, até que forme um retângulo com aproximadamente 1 cm de espessura.
- 4
Acrescente o ingrediente para o recheio.
- 5
Enrole como um rocambole. Dobre as pontas aperte com um garfo para não sair o recheio.
- 6
Pincele o pão com a gema. Coloque numa fôrma untada com óleo e leve ao forno pré-aquecido, à 180º, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar. Quando retirar do forno, decore com chocolate granulado se quiser.
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Informações adicionais
Dica: fazer uma bolinha da massa e colocar em um copo com água. Quando a bolinha subir, a massa estará pronta para ser repartida e aberta. Em dias ou ambientes quentes a massa cresce mais rápido.
