Name: Berinjela à moda da casa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 berinjela média; 1/2 cebola picada em rodelas; 1 dente de alho bem picadinho; 1/2 pimentão verde cortado picadinho; Orégano a gosto; 2 pacotinhos de sazón de legumes; 150 ml de água; Azeite para fritar

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Por Glaucia

Ingredientes (4 porções)

1 berinjela média
1/2 cebola picada em rodelas
1 dente de alho bem picadinho
1/2 pimentão verde cortado picadinho
Orégano a gosto
2 pacotinhos de sazón de legumes
150 ml de água
Azeite para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Sem tirar a casca corte a beringela em palitos e reserve.
2
Em uma panela coloque um pouco de azeite a cebola, o alho e o pimentão picado refogue até a cebola ficar transparente, depois coloque a beringela reservada, o sazón e a água. Deixe refogar até a beringela ficar cozida acrescente o orégano e tampe a panela por 5 minutos para marinar o tempero.
3
Sirva como acompanhamento.