Name: Broa de Milho
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de milho verde; 50 g de fermento biológico fresco; 150 g de açúcar; 100 g de manteiga; 2 ovos; 2 gemas; 1 xícara (chá) de água morna; 1/2 xícara (chá) de fubá; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de erva doce; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; Mais ou menos 800 g de farinha de trigo

Ingredientes (10 porções)

1 lata de milho verde
50 g de fermento biológico fresco
150 g de açúcar
100 g de manteiga
2 ovos
2 gemas
1 xícara (chá) de água morna
1/2 xícara (chá) de fubá
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de erva doce
2 colheres (sopa) de queijo ralado
Mais ou menos 800 g de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Bata no liquidificador o milho, e a água morna, os ovos, gemas, manteiga e o fermento. Em uma tigela coloque a metade da farinha de trigo, o açúcar, sal, fubá, queijo ralado, erva doce e a mistura do liquidificador. Mexer bem.
2
Sove a massa até desgrudar das mãos e deixe descansar até dobrar de volume.
3
Depois de dobrar de volume, divida a massa em 3, faça uma bola e faça um desenho da broa. Deixe ele dobrar de tamanho.
4
Antes de ir ao forno pincele com a água e polvilhe com fubá e a forma untada, e levar ao forno médio por 25 minutos ou até dourar.