Name: Pão trançado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento ou 1 colher (sopa) de fermento biológico; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 xícara de leite morno; 1/2 xícara de farinha de trigo; 100 g de margarina culinária; 1 ovo; 1 colher (sobremesa) de sal; 3 xícaras de farinha de trigo; 300 g de linguiça calabresa; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 2 ovos; 1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas; 1 cebola média picada; 1/2 xícara de cheiro verde picado

Ingredientes (20 porções)

Esponja

1 tablete de fermento ou 1 colher (sopa) de fermento biológico
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de leite morno
1/2 xícara de farinha de trigo

Massa

100 g de margarina culinária
1 ovo
1 colher (sobremesa) de sal
3 xícaras de farinha de trigo

Recheio

300 g de linguiça calabresa
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 ovos
1/2 xícara de azeitonas verdes picadinhas
1 cebola média picada
1/2 xícara de cheiro verde picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture os ingredientes da esponja e deixe levedar por uns 10 minutos.
2
Coloque os ingredientes da massa, sendo que a farinha aos poucos, para obter uma massa que desprenda das mãos.
3
Sove e deixe descansar.
4
Para o recheio misture todos os ingredientes.
5
Abra a massa levedada, espalhe o recheio somente no centro, nas laterais corte tiras de 3 cm cada e forme a trança.
6
Pincele com gema e 2 colheres (sopa) de água e leve ao forno pré-aquecido a temperatura 180°.
7
Não é necessário deixar crescer antes de assar.
8
Fica maravilhoso para servir como lanche
9
Esta receita dá 2 pães