Name: Pudim caramelizado de banana
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir); 4 ovos; 4 bananas nanicas; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de canela em pó; Raspa da casca de 1 limão; 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar; ½ xícara de água

@ Josélia

Imprimir

Por Josélia

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
4 ovos
4 bananas nanicas
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de canela em pó
Raspa da casca de 1 limão

Caramelo

1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
½ xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até formar um caramelo dourado.
2
Reserve.
3
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, os ovos, a banana, a farinha e a canela até ficar homogêneo.
4
Adicione as raspas de limão e misture.
5
Unte as laterais e o fundo de uma fôrma de buraco no meio de 22 cm de diâmetro com o caramelo.
6
Despeje o creme e cubra com papel alumínio.
7
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 1 hora ou até firmar.
8
Deixe esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
9
Desenforme e, se desejar, decorre com as bananas em rodelas.