Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 kg de polvilho azedo; 1 colher de sal; 1 copo americano de água; 1 copo americano de óleo; 1 copo americano de leite; 4 batatas grandes cozidas e espremidas; 1/2 queijo fresco ralado; 1 ovo

Ingredientes (20 porções)

1 kg de polvilho azedo
1 colher de sal
1 copo americano de água
1 copo americano de óleo
1 copo americano de leite
4 batatas grandes cozidas e espremidas
1/2 queijo fresco ralado
1 ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma bacia coloque o polvilho, o sal e misture.
2
Ferva o leite, o óleo e a água.
3
Jogue o líquido fervido sobre o polvilho, aos poucos, dissolvendo.
4
Depois de bem misturado coloque as batatas e o queijo, amasse bem até ficar uma massa uniforme por último coloque o ovo.
5
Se a massa ficar muito mole deixe na geladeira, depois faça as bolinhas e asse.
6
Se ficar firme pode assar na hora.
7
O tipo da massa varia, mas o resultado é sempre o mesmo.