Ingredientes (6 porções)
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Alho, sal e semente de coentro a gosto
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Cominho, pimenta-do-reino e corante a gosto
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Tempero verde e pimentão a gosto
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1 sachê grande de molho de tomate (pode ser a bolonhesa)
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Orégano e queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte os peitos de frango grosseiramente e os cozinhe com água e o cubo de caldo de galinha até ficarem bem molinhos.
- 2
Reserve o caldo do cozimento e desfie o frango.
- 3
Refogue em 1 fio de óleo o alho amassado com a semente de coentro e sal, a cebola, junte o tomate, pimentão e tempero verde.
- 4
Deixe refogar um pouco e junte o frango desfiado.
- 5
Coloque um pouco do caldo do cozimento dos peitos de frango e deixe cozinhar um pouco para apurar o sabor. Coloque o molho de tomate de deixe cozinhar por mais uns 3 minutos. Reserve.
- 6
Montagem:
Em um refratário médio, coloque um pouco do molho reservado.
- 7
Disponha folhas de massa de lasanha. Coloque mais molho, forre com o queijo, presunto e batata palha.
- 8
Repita essas camadas, terminando com molho e batata palha. Salpique orégano e queijo parmesão ralado. Decore com as azeitonas. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
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