Ingredientes (8 porções)
Massa
-
1/2 xícara de chá de óleo de soja refinado
-
-
-
-
-
Recheio
-
20 fatias de apresuntado (cortado em corte para lanche, a fatia é um pouco mais grossa)
-
20 fatias de mussarela (também cortada em corte para lanche.)
-
2 tomates grandes sem pele sem sementes picados
-
100g de azeitonas já picadinhas
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma vasilha, dissolva o fermento com o açúcar, junte o sal e o óleo.
- 2
Junte a farinha e misture bem, amasse com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea e lisa.
- 3
Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
- 4
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC).
- 5
Com ajuda de um rolo, abra a massa em uma superfície polvilhada com farinha.
- 6
Recheio:
Cubra a superfície da massa intercalando uma fatia de apresuntado e depois repita com a fatia da mussarela por cima.
- 7
Em uma vasilha à parte, misture os tomates, as azeitonas, o orégano, o sal e regue com o azeite.
- 8
Espalhe o recheio sobre as fatias de frios já colocadas, enrole a pizza como rocambole e pincele a gema.
- 9
Leve para assar em uma assadeira untada com margarina e polvilhada com farinha por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até dourar.
Veja também…
