Name: Ovo de codorna empanado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 30 ovos de codorna cozidos; 1 kg de carne moída; 2 cebolas raladas; 2 dentes de alho amassados; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 4 colheres de molho de soja; Sal a gosto; 500 g de farinha de rosca; 8 ovos inteiros; 200 g de farinha de trigo; Óleo para fritar

@ Thamara Lais

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Por Maria das graças souza sodre

Ingredientes (30 porções)

30 ovos de codorna cozidos
1 kg de carne moída
2 cebolas raladas
2 dentes de alho amassados
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
4 colheres de molho de soja
Sal a gosto
500 g de farinha de rosca
8 ovos inteiros
200 g de farinha de trigo
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pegue a carne moída, coloque a cebola ralada, o alho, a pimenta-do-reino, o molho de soja, o sal e 4 ovos inteiros.
2
Misture tudo e coloque farinha de rosca até dar o ponto.
3
Descasque os ovos de codorna e enrole essa massa por fora.
4
Passe na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha de rosca.
5
Frite no óleo quente até ficarem dourados.