Name: Muffin com frutas vermelhas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 3 ovos; 150 g de açúcar; 150 g de margarina derretida; 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó; 150 ml de leite; 200 g de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de geleia de uva; 1 colher (sopa) de geleia de morango; 1 colher (sopa) de geleia de framboesa

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Por Ana leticia araujo maia

Ingredientes (14 porções)

Muffin

3 ovos
150 g de açúcar
150 g de margarina derretida
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
150 ml de leite
200 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (chá) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de geleia de uva
1 colher (sopa) de geleia de morango
1 colher (sopa) de geleia de framboesa

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Para fazer o muffin, leve à batedeira os ovos e o açúcar, bata por cerca de 2 minutos. Acrescente a margarina derretida, o chocolate em pó e o leite e bata mais um pouco. Desligue a batedeira e adicione a farinha de trigo, o sal e o fermento, misture bem. Então, despeje a massa obtida em forminhas próprias para muffins e leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média, por 20 minutos.
2
Prepare a cobertura, misturando as geleias com o auxílio de uma colher.
3
Por fim, faça um furo no centro dos muffins assados e distribua a cobertura por cima.