Name: Pão de queijo caseiro
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 500 g de povilho azedo; 1 xícara (chá) de água; 1 xícara e 1/2 (chá) de leite; 1 xícara (chá) de óleo de soja; 1 colher (sopa) de sal; 4 ovos; 300 g de queijo meia cura ralado grosso

Ingredientes (50 porções)

500 g de povilho azedo
1 xícara (chá) de água
1 xícara e 1/2 (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo de soja
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
300 g de queijo meia cura ralado grosso

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque o polvilho em uma vasilha grande, escalde com água quente.
2
Ferva o leite, o óleo e o sal juntos, jogue sobre o polvilho escaldado.
3
Misture bem. Deixe esfriar por aproximadamente 20 minutos.
4
Acrescente os ovos batidos. Amasse muito bem. Por último o queijo ralado.
5
Deixe esfriar. Faça bolinhas (ou pingue com 2 colheres) e leve ao forno quente (200°C) por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.