Name: Sorvetão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 claras em neve; 6 colheres de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite de vaca; 2 colheres de maisena; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 colheres de chocolate em pó

Ingredientes (6 porções)

3 claras em neve
6 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
2 latas de leite de vaca
2 colheres de maisena
1 lata de creme de leite sem soro
4 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Derreta 10 colheres de açúcar e coloque em uma forma.
2
Coloque numa tigela as gemas, minsture bem e em seguida coloque o leite numa panela e o leite de vaca, leve ao fogão, antes de ferver coloque o creme e mexa até engrossar.
3
Depois de frio coloque por cima do açúcar derretido, então faça uma calda com o chocolate e 4 colheres de água, leve para ferver por 5 minutos.
4
Depois de frio coloque em cima do creme. Por último a claras em neve com 6 colheres de açúcar a porto de suspiro.
5
Coloque uma lata de sem soro, misture bem e coloque em cima da calda de chocolate.
6
Depois coloque chocolate granulado por cima.
7
Coloque no congelador da geladeira.