Name: Bolo de maracujá sem gorduras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 6 ou 8 ovos grandes; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de suco de maracujá (ou laranja, etc); 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes (25 porções)

2 xícaras de açúcar
6 ou 8 ovos grandes
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de suco de maracujá (ou laranja, etc)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Bater o açúcar com os ovos inteiros bastante, até virar um creme fofo e triplicar a quantidade em velocidade alta.
2
Agora baixe a velocidade da batedeira para o mínimo (ou se quiser mistura na mão), intercalando aos poucos a farinha de trigo e o suco (um pouco de farinha um pouco de suco) até terminar.
3
Por último, fora da batedeira, acrescente o fermento polvilhando e misture delicadamente.
4
Asse em forma untada e polvilhada somente até ficar douradinha pois se deixar muito tempo ele fica duro e não fofinho como deve ficar.
5
Calda para colocar por cima:
Leve ao fogo 1 e 1/2 xícaras de calda de maracujá com 1/2 xícara de açúcar fervendo por mais ou menos 15 minutos (para ficar meio grossinha).
6
Assim que retirar o bolo do forno, fure-o com palito de dentes e jogue esta calda por cima do bolo, molhando bem.