Name: Pão Integral Caseiro da Ana Duarte Nascimento
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 750 g de farinha de trigo integral; 2 ovos inteiros; 500 ml de leite morno; 50 g de fermento biológico; Quanto baste de farinha de trigo branca para dar liga; 1 colher de sopa bem cheia de açúcar; 1 colher de sopa rasa de sal; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina

Ingredientes (4 porções)

750 g de farinha de trigo integral
2 ovos inteiros
500 ml de leite morno
50 g de fermento biológico
Quanto baste de farinha de trigo branca para dar liga
1 colher de sopa bem cheia de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa bem cheias de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o sal o fermento e a margarina até ficar homogêneo.
2
Junte 250 g de farinha integral e bata novamente. Numa outra vasilha acrescente o restante da farinha integral e coloque a mistura batida por cima.
3
Misture jogando farinha branca até dar liga.
4
Sove bem a massa.
5
Coloque a massa para descansar por 30 minutos no forno aquecido por 3 minutos.
6
Retire a massa do forno e enrole.
7
Unte uma assadeira grande com margarina e coloque os pães para descansar cobertos com um pano.
8
Arranque um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque em um copinho com água.
9
Quando a bolinha subir os pães estão prontos para ir ao forno brando (150°C) por cerca de 40 minutos.