Pão Integral Caseiro da Ana Duarte Nascimento

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Preparo 60 MIN

Rendimento 4 porções

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Comentários 1

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Ana Duarte Nascimento Membro desde 2009

Ingredientes

750 g de farinha de trigo integral
2 ovos inteiros
500 ml de leite morno
50 g de fermento biológico
Quanto baste de farinha de trigo branca para dar liga
1 colher de sopa bem cheia de açúcar
1 colher de sopa rasa de sal
2 colheres de sopa bem cheias de margarina

Modo de Preparo

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açúcar, o sal o fermento e a margarina até ficar homogêneo.
Junte 250 g de farinha integral e bata novamente. Numa outra vasilha acrescente o restante da farinha integral e coloque a mistura batida por cima.
Misture jogando farinha branca até dar liga.
Sove bem a massa.
Coloque a massa para descansar por 30 minutos no forno aquecido por 3 minutos.
Retire a massa do forno e enrole.
Unte uma assadeira grande com margarina e coloque os pães para descansar cobertos com um pano.
Arranque um pedacinho da massa, faça uma bolinha e coloque em um copinho com água.
Quando a bolinha subir os pães estão prontos para ir ao forno brando (150°C) por cerca de 40 minutos.

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Comentários

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Ana Duarte...
em 23/03/10

Acabei colocando sem querer o tempo errado, na verdade contando com o tempo em que a massa fica descansando, dá mais ou menos 2 horas.

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