Cheesecake de tofu

Foto: Elisiane Moura

Preparo 60 MIN

Rendimento 16 porções

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Elisiane Moura Membro desde 2010

Ingredientes

Massa:

1 pacote (200g) de biscoito de maisena
100 g de margarina

Recheio:

250 g de tofu
2 xícaras (chá) de leite em pó
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos

Cobertura:

Geleia de sua preferência
Kiwi ou morangos para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Triture no liquidificador o biscoito e reserve.
Derreta a margarina e misture fria ao biscoito.
Forre uma forma de fundo falso, com esta massa.

Recheio:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Distribua sobre a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora.

Cobertura:

Passe a geléia sobre a torta assada.
Decore com as frutas e leve para gelar por 2 horas.

PELA WEB

Comentários

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Luanda
em 08/02/16

Usei açúcar cristal na massa e geleia de amora e kiwi para a cobertura. Ficou bom, mas muito doce.

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