Name: Pudim gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 leite condensado; 1 creme de leite; 200 ml de leite; 2 colheres (sopa) de maizena; 6 ovos, claras separadas; 12 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (12 porções)

1 leite condensado
1 creme de leite
200 ml de leite
2 colheres (sopa) de maizena
6 ovos, claras separadas
12 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Leve ao fogo baixo até formar um creme o leite, leite condensado, as gemas batidas com 6 colheres de açúcar e a maizena. Reserve.
2
Bater as claras em neve com as outras 6 colheres de açúcar, até o ponto de merengue, após misture o creme de leite sem soro e sem bater.
3
Junte o creme de leite condensado com as claras em neve, sem bater, até ficar homogêneo.
4
Unar uma forma de pudim com margarina e logo após com açúcar caramelado. Despeje o creme pronto, leve ao freezer até congelar.
5
Tirar do freezer só na hora de servir.