Name: Coração de Queijos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 50 g de fermento biológico para pão; 1 colher (chá) de açúcar; 1/2 xícara de leite morno; Sal a gosto; 1/2 xícara de óleo; 3 ovos; 4 xícara (aproximadamente) de farinha de trigo (até dar o ponto de massa de pão); 1 lata de creme de leite; 200 g de margarina; 1/2 xícara de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara de queijo prato ralado; Mussarela a gosto picada; 1 lata de creme de leite; 1 colher de sopa de leite; Sal a gosto; Queijo ralado e orégano para polvilhar

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Por Tania Valéria Costa Aleixo

Ingredientes (20 porções)

Pão

50 g de fermento biológico para pão
1 colher (chá) de açúcar
1/2 xícara de leite morno
Sal a gosto
1/2 xícara de óleo
3 ovos
4 xícara (aproximadamente) de farinha de trigo (até dar o ponto de massa de pão)

Recheio

1 lata de creme de leite
200 g de margarina
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de queijo prato ralado
Mussarela a gosto picada

Molho de Cobertura

1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de leite
Sal a gosto
Queijo ralado e orégano para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Dissolva o fermento e o açúcar em uma tigela.
2
Acrescente o leite morno, sal, óleo e os ovos.
3
Misture bem e incorpore a farinha de trigo até a consistência de massa de pão.
4
Abra a massa e corte em tiras largas.
5
Em cada tira passar manteiga , espalhar pouco de creme de leite e um pouco da mistura de queijos.
6
Cada tira é cortada em pedaços menores com 2 dedos de largura.
7
Coloque os pedacos cortados em ppe numa assadeira de buraco no meio untada, uma ao lado da outra, formando espiral.
8
Leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 1 hora ou até dourar.
9
Depois de assado desenforme e cubra com o molho de creme de leite, leite e sal e polvilhe com orégano e queijo ralado.