Massa de pizza integral com grãos

Name: Massa de pizza integral com grãos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo especial; 1 xícara (chá) de farinha integral; 1 colher (sopa) de linhaça; 1 colher (sopa) de aveia em flocos; 1 colher (sopa) de gergelim; 1 colher (sopa) de fermento em pó royal (o de bolo); 1 colher (chá rasa) de sal; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 2 tomates (grandes); 1 colher (chá) de orégano; 3 colheres (chá) de azeite; Mussarela; Brócolis; Frango; Milho verde com requeijão cremoso; Tradicional

Foto: Saulo Kaza

Preparo 45 MIN

Rendimento 18 porções

Favoritos 211

Comentários 6

Alvina de Araujo Matos Membro desde 2009

Ingredientes

1 xícara (chá) de farinha de trigo especial
1 xícara (chá) de farinha integral
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de fermento em pó royal (o de bolo)
1 colher (chá rasa) de sal
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 tomates (grandes)
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (chá) de azeite
Mussarela
Brócolis
Frango
Milho verde com requeijão cremoso
Tradicional

Modo de Preparo

Em um recipiente, coloque as farinhas (reserve um pouco), a linhaça, a aveia, o gergelim, o sal, o queijo ralado, o fermento em pó, os ovos levemente batidos, o óleo e o leite.
Misture com as mãos.
Em seguida, sove sobre superfície enfarinhada.
Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
A seguir, distribua porções da massa com as mãos sobre uma assadeira redonda (não é preciso untar).
Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido (250°) por aproximadamente 10 minutos (pré-assar).
Retire do forno e espalhe os tomates (picados).
Recheie com refogado de frango, escarola, carne seca, milho com requeijão ou mussarela ralada (tradicional).
Regue com azeite, polvilhe orégano, 1 pitada de sal.
Leve ao forno para gratinar.

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Comentários

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Islene Islene
em 08/03/15

posso congelar essa massa?
Islene Islene
em 08/03/15

posso congelar essa massa.
Tamiris
em 01/12/13

Muito bom!
Soraia Santos
em 31/05/11
Essa farinha detrigo especial é qual? É a com fermento??
- TudoGostoso
  em 31/05/11
  
  Só utilize farinha de trigo com fermento quando ela for pedida. Na Farinha de trigo especial está escrito ESPECIAL na embalagem.
MARIANA
em 01/09/10

Fiz a receita, sem o queijo ralado. Ficou muito gostosa! Todos gostaram! Acho apenas que o tempo para pré-assar a massa tem que ser mais do que 10 minutos.
Aline
em 24/03/10

a massa fica fofinha e combina com o recheio com vegetais.

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