Name: Massa de pizza integral com grãos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de farinha de trigo especial; 1 xícara (chá) de farinha integral; 1 colher (sopa) de linhaça; 1 colher (sopa) de aveia em flocos; 1 colher (sopa) de gergelim; 1 colher (sopa) de fermento em pó (o de bolo); 1 colher (chá rasa) de sal; 1/2 xícara (chá) de queijo ralado; 1/2 xícara (chá) de óleo; 1/2 xícara (chá) de leite; 2 ovos; 2 tomates (grandes); 1 colher (chá) de orégano; 3 colheres (chá) de azeite; Mussarela; Brócolis; Frango; Milho verde com requeijão cremoso; Tradicional

Ingredientes (18 porções)

1 xícara (chá) de farinha de trigo especial
1 xícara (chá) de farinha integral
1 colher (sopa) de linhaça
1 colher (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de gergelim
1 colher (sopa) de fermento em pó (o de bolo)
1 colher (chá rasa) de sal
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de óleo
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 tomates (grandes)
1 colher (chá) de orégano
3 colheres (chá) de azeite
Mussarela
Brócolis
Frango
Milho verde com requeijão cremoso
Tradicional

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em um recipiente, coloque as farinhas (reserve um pouco), a linhaça, a aveia, o gergelim, o sal, o queijo ralado, o fermento em pó, os ovos levemente batidos, o óleo e o leite.
2
Misture com as mãos.
3
Em seguida, sove sobre superfície enfarinhada.
4
Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
5
A seguir, distribua porções da massa com as mãos sobre uma assadeira redonda (não é preciso untar).
6
Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.
7
Leve ao forno pré-aquecido (250°) por aproximadamente 10 minutos (pré-assar).
8
Retire do forno e espalhe os tomates (picados).
9
Recheie com refogado de frango, escarola, carne seca, milho com requeijão ou mussarela ralada (tradicional).
10
Regue com azeite, polvilhe orégano, 1 pitada de sal.
11
Leve ao forno para gratinar.

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