Ingredientes (10 porções)
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10 batatas médias (o número de batatas é o numero de porções)
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10 fatias de mussarela (dependendo do numero de batatas)
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10 fatias de presunto defumado ou pode usar do normal mesmo
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10 palitos de dentes
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Sal e orégano
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas inteiras, coloque sal na água só quando estiverem quase cozidas, pois o sal as endurece e demoram mais para cozinhar.
- 2
Para saber se elas estão cozidas enfie um palito até atravessar as batatas.
- 3
Espere esfriar um pouco e retire as cascas e corta-as atravesadas e não ao meio.
- 4
Prepare uma panela com azeite ou oleo e frite-as até ficarem douradas, mas não pode fritar muito.
- 5
Rezerve dois a dois.
- 6
Pegue uma fatia de presunto e coloque a musarela e oregano dentro e enrole-os.
- 7
Pegue 2 pedaços de batatas ja fritas e coloque o renrolado de presunto e a musarela e coloque no meio, coloque um palito de dente para que o recheio das batatas fique firme nelas.
- 8
Depois que as batatas estiverem todas recheadas coloque em uma travessa de vidro ou forma.
- 9
Leve ao forno até a mussarela derreter.
- 10
Sirva logo em seguida.
- 11
Para acompanhar salada verdes como alface, agriãoo e palmito, tomate e fios de azeites extra virgem.
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