Name: Macarrão cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote (500g) de macarrão espaguete (ou baveti); 1 litro de leite; 1 pote de requeijão; 1/2 kg de presunto ralado; 1/2 kg de mussarela ralada; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 100 g de azeitonas picadas; 3 colheres de sopa de amido de milho (ou até ficar no ponto que deseja); 1 fio de óleo; Sal a gosto

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Por ANA CLAUDIA

Ingredientes (8 porções)

1 pacote (500g) de macarrão espaguete (ou baveti)
1 litro de leite
1 pote de requeijão
1/2 kg de presunto ralado
1/2 kg de mussarela ralada
2 cebolas
2 dentes de alho
100 g de azeitonas picadas
3 colheres de sopa de amido de milho (ou até ficar no ponto que deseja)
1 fio de óleo
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Cozinhe o macarrão e reserve.
2
Em uma panela refogue no óleo a cebola, o alho, sal, azeitonas, depois adicione o leite com o amido de milho dissolvido e engrosse.
3
Quando estiver no ponto de um mingau mole, adicione o requeijão e mexa. Adicione a mussarela e o presunto e vá mexendo até derreter todo a mussarela e ficar com consistência "puxa-puxa".
4
Agora coloque todo o macarrão cozido dentro da panela com o molho e misture tudo, com cuidado.
5
A macarronada cremosa está pronto.

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Informações adicionais

Obs.: Utilize uma panela grande para fazer o molho, pois quando o molho estiver pronto voce ira colocar todo o macarrão dentro para mexer. Sirva logo a seguir. Pois depois que esfriar, ele ficará "sequinho", pois a mussarela endurece.