Name: Pão Italiano com recheio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de banha; 1 copo de salmoura; 1 colher de sopa de fermento; 2 ovos; Farinha de trigo suficiente para amassar; 1/2 kg de tomates maduros picados; 2 ovos cozidos picados; 200 g de azeitonas picadas; 1 lata de salsicha; 1/2 cebola; Cheiro-verde à vontade; Sal a gosto; 200 g de linguiça frita; 1 pires de queijo ralado

Ingredientes (3 porções)

1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de banha
1 copo de salmoura
1 colher de sopa de fermento
2 ovos
Farinha de trigo suficiente para amassar

Recheio

1/2 kg de tomates maduros picados
2 ovos cozidos picados
200 g de azeitonas picadas
1 lata de salsicha
1/2 cebola
Cheiro-verde à vontade
Sal a gosto
200 g de linguiça frita
1 pires de queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Junte todos os ingredientes, amassando-os bem entre os dedos, mas sem sovar.
2
Deixe descansando e comece a preparar o recheio, pique os tomates maduros, os ovos cozidos, as de azeitonas, 1 lata de salsicha, a cebola, cheiro-verde à vontade, sal a gosto e a linguiça frita.
3
Depois de tudo bem picado, acrescente 1 pires de queijo ralado, misture bem e coloque sobre a massa aberta com um rolo no formato retangular.
4
Enrole como rocambole, pincele com gemas de ovo e leve para assar em assadeira untada.
5
Dá para fazer 3 pães.