Name: Arroz de sobras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200g de carne em pedaços (pode ser sobra de bife, frango, linguiça); 2 colheres das de sopa de óleo; Cebola, alho; 1 tomate sem pele e sem sementes; ½ cenoura ralada no ralo grosso; ½ chuchu ralada; 1 copo de arroz lavado e escorrido; ½ copo de feijão cozido; 1 tablete de caldo de galinha; Salsa e cebolinha se gostar

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@ NORMA COSTA

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Por NORMA COSTA

Ingredientes (4 porções)

200g de carne em pedaços (pode ser sobra de bife, frango, linguiça)
2 colheres das de sopa de óleo
Cebola, alho
1 tomate sem pele e sem sementes
½ cenoura ralada no ralo grosso
½ chuchu ralada
1 copo de arroz lavado e escorrido
½ copo de feijão cozido
1 tablete de caldo de galinha
Salsa e cebolinha se gostar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite a carne no óleo, junte a cebola picada e o alho e refogue mais um pouco. Acrescente o tomate, o arroz e todos os outros ingredientes.
2
Acrescente água suficiente para cobrir o arroz. Deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos.
3
Acrescente ao final, se gostar, pedacinhos de mussarela. Enfeite com flores de chuchu e de cenoura.