Pavê BBBG - bom, bonito, barato e gostoso

1º creme:

1. Coloque o leite moça, 3 gemas e 1 lata de leite de vaca em uma panela e engrosse no fogo baixo, ate engrossar sem ferver.
2. Assim que engrossar coloque em uma travessa passada em agua e reserve.

2º creme (calda):

1. Leve ao fogo 1 copo de água e 3 colheres de Nescau, ferva até virar uma calda, passe bolacha por bolacha nessa calda depois de fria e coloque uma a uma em cima do 1º creme que já está na travessa.

3º creme:

1. Bata as 3 claras em neve, quando estiver no ponto de suspiro acrescente o açúcar e o creme de leite, mexa com colher até ficar homogêneo, despeje por cima das bolachas.
2. Por ultimo raspe o chocolate suflair e jogue por cima.
3. Levar à geladeira por 2 horas no mínimo.