Ingredientes (6 porções)
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Molho refogado de tomate
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Água para cozimento da massa
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Modo de preparo
- 1
Molho de presunto:
Picar o presunto ou centrifugar, depois refogar em uma panela 50 g de manteiga, 1 cebola ralada e o presunto.
- 2
Depois colocar 2 tomates e 1 pimentão passados pelo centrifugador ou liquidificador.
- 3
Refogar.
- 4
Acertar o sal, colocar pimenta-do-reino se for do gosto.
- 5
Colocar um pouco do molho pronto para crescer o molho, deixar ferver e reservar.
- 6
Molho do requeijão:
Refogar 50 g de manteiga, a cebola ralada e o alho amassado.
- 7
Colocar o leite para ferver no refogado.
- 8
Engrossar com a maisena dissolvida na água (como fosse um mingau mais encorpado).
- 9
Depois de pronto juntar 1 copo de requeijão e 100 g de queijo parmesão.
- 10
Reserve.
- 11
Cozinhar a massa da lasanha na água fervida com sal.
- 12
Escorrer e montar em um refratário grande ou tabuleiro.
- 13
Untar o refratário com manteiga.
- 14
Camada de lasanha cozida, outra de molho de requeijão, outra de molho de presunto.
- 15
Termine com molho de requeijão, o outro copo de requeijão espalhado por cima e salpicar com o resto do queijo parmesão.
- 16
Leve ao forno médio por mais ou menos 15 minutos, só para gratinar.
