Canelone delícia

Name: Canelone delícia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 berinjela em fatias; Sal o suficiente; Recheio:; 1 envelope de caldo de carne; 1 colher de sobremesa de sal; 1 colher de chá de margarina light; 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho amassado; 1 lata de molho de tomate; 1 folha de louro; 50 g de queijo parmesão ralado; 300 g de carne moída; Cheiro-verde a gosto

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Preparo 40 MIN

Rendimento 10 porções

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Ingredientes

1 berinjela em fatias
Sal o suficiente
Recheio:
1 envelope de caldo de carne
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de chá de margarina light
1 cebola pequena picada
1 dente de alho amassado
1 lata de molho de tomate
1 folha de louro
50 g de queijo parmesão ralado
300 g de carne moída
Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Primeiramente murche as fatias de berinjela em firgideira antiaderente.
Refogue o alho com a cebola. Acrescente a carne, o caldo concentrado de carne e cozinhe até ficar macia. Junte o cheiro-verde. Aqueça o molho de tomate com uma colher de margarina, o louro e uma pitada de sal. Coloque o recheio na fatia de berinjela e espalhe bem. Enrole-a e coloque-a em uma travessa. Jogue o molho por cima e leve ao forno pré-aquecido. Ainda quente, salpique o queijo parmesão. Bom apetite.

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