Name: Rosca da Déa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 copo (americano) de leite morno; 60 g de fermento em tablete; 3 gemas; 3 colheres de sopa de açucar; 1 colher de sopa de óleo; Farinha de trigo; 1 pitada de sal; 3 colheres de sopa de margarina sem sal (1 tablete); 2 colheres de sopa de açúcar; Canela; 1 vidro de leite de coco de 200 ml; 3 a 4 colheres de sopa de açúcar; 1 pacote de 100 g de coco ralado

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Por Regina Martha Sisti Cruz

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 copo (americano) de leite morno
60 g de fermento em tablete
3 gemas
3 colheres de sopa de açucar
1 colher de sopa de óleo
Farinha de trigo
1 pitada de sal

Creme

3 colheres de sopa de margarina sem sal (1 tablete)
2 colheres de sopa de açúcar
Canela

Mingau para regar a rosca

1 vidro de leite de coco de 200 ml
3 a 4 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de 100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Colocar no liquidificador 1 copo de leite morno (americano), 60 g de fermento em tablete e 3 gemas.
2
Despeje esta mistura em uma vasilha e adicione as 3 colheres de açúcar, 1 colher de óleo e 1 pitada de sal.
3
Colocar a farinha de trigo e amassar.
4
Adicionar cerca de 1/2 kg de farinha, que dê para amassar e não ficar pegando na mão.
5
Abrir a massa com um rolo na forma quadrada na espessura de 1cm em uma superfície enfarinhada.
6
Deixar as bordas onduladas para dar um efeito melhor.
7
Colocar o creme, espalhando com uma colher.
8
Enrolar como rocambole e cortar na largura de 5 dedos.
9
Colocar em pé em uma forma de furo no meio.
10
Deixar crescer e colocar no forno.
11
Pode-se também cortar o rocambole na espessura de 2 dedos e colocar deitado em uma forma redonda de 30 cm.
12
Depois de assada colocá-la em uma bandeja.
13
Preparar um mingau feito com o leite de coco e açúcar, é só misturá-los e com uma colher despejar na rosca.
14
Jogar coco ralado por cima.