Name: Jilós recheados do Lúcio Cezar
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 20 jilós grandes; 2 xícaras de carne moída refogadinha ao seu gosto, mas sem caldo; 1 xícara de farinha de mandioca bem fininha e torradinha; 10 azeitonas bem picadinhas; 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 colher de sopa de alho frito no azeite; 1 xícara de queijo parmesão ralado; 1 colher de cafe de sal; 1/2 colher de café de nozmoscada raladinha; 2 colheres de sopa de salsa picadinha; 2 colheres de sopa de cebolinha picadinha

@ Lucio Cezar.

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Por Lucio Cezar.

Ingredientes (20 porções)

20 jilós grandes
2 xícaras de carne moída refogadinha ao seu gosto, mas sem caldo
1 xícara de farinha de mandioca bem fininha e torradinha
10 azeitonas bem picadinhas
4 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1 colher de sopa de alho frito no azeite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 colher de cafe de sal
1/2 colher de café de nozmoscada raladinha
2 colheres de sopa de salsa picadinha
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Corte a tampinha dos jilós e com auxílio de uma colher de café retire cuidadosamente o miolo.
2
Reserve.
3
Pique esse miolo e junte a carne moída, farinha, azeitonas, azeite, alho fritinho, queijo parmesão, sal, nozmoscada, salsa e a cebolinha.
4
Misture bem esses ingredientes.
5
Reserve.
6
Pegue os jilós e vai recheando-os com essa mistura.
7
Coloque-os numa assadeira untada com azeite, coloque um pouquinho de queijo parmesão em cada jiló.
8
Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos, pois cada forno tem sua própria característica.
9
Com auxílio de um palito fure um dos jilós, se estiver mole é que já está pronto.
10
Sirva quentinho.