Name: Pão de espinafre
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre limpo; 1 colher de sopa de manteiga; 1 tablete de caldo de galinha; 1 lata de creme de leite, sem soro; 2 tabletes de fermento biológico (30 g); 1 colher de sopa de açúcar; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 ovo; 3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo; Manteiga, para untar

Pão de espinafre

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@ Ivone Shehadeh

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Por Vania

Ingredientes (8 porções)

1 maço de espinafre limpo
1 colher de sopa de manteiga
1 tablete de caldo de galinha
1 lata de creme de leite, sem soro
2 tabletes de fermento biológico (30 g)
1 colher de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 ovo
3 xícaras e 1/2 de chá de farinha de trigo
Manteiga, para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Cozinhe o espinafre em seu próprio suco, em fogo baixo, com a panela tampada.
2
Escorra a água do cozimento e pique o espinafre.
3
Aqueça a manteiga, junte o espinafre, o tablete de caldo e o creme de leite.
4
Deixe aquecer, sem ferver, mexa, retire do fogo e reserve.
5
À parte, misture o fermento com o açúcar, até ficar líquido.
6
Junte o creme de espinafre, o queijo parmesão e o ovo.
7
Acrescente aos poucos a farinha de trigo misturando bem, até obter uma massa mole.
8
Coloque em fôrma retangular alta (tipo bolo inglês) untada, cubra e deixe crescer.
9
Asse em forno médio (180° graus) por aproximadamente 40 minutos.