Name: Brigadeirão
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 9 ovos; 9 colheres de sopa de açúcar; 9 colheres de sopa de Nescau; 1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga; 200 g de coco ralado; 4 gotas de essencia de baunilha; 1 colher de sobremesa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sobremesa de maizena; 1/2 medida de leite (medida da lata de leite condensado); 3 colheres de sopa de Nescau; 50 g de granulado

Ingredientes (12 porções)

9 ovos
9 colheres de sopa de açúcar
9 colheres de sopa de Nescau
1 colher de sopa bem cheia de margarina ou manteiga
200 g de coco ralado
4 gotas de essencia de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó

Para o recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de sobremesa de maizena
1/2 medida de leite (medida da lata de leite condensado)
3 colheres de sopa de Nescau
50 g de granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Junte no liquidificador, os ovos, o nescau, açúcar, a margarina, as 4 gotas de essência de baunilha. Bata por cerca de 4 minutos e depois acrescente o coco ralado e por último o fermento em pó.
2
Unte um refratário retangular e leve ao forno até o bolo soltar sozinho da forma, o palito deve sair limpo do bolo.
3
Depois de assado retire do forno e reserve.
4
Em uma panela coloque o leite condensado, as 3 colheres de nescau, a medida de maizena dissolvida no leite.
5
Misture bem os ingredientes em forno baixo, depois aumente o fogo e na primeira fervura desligue o fogo e jogue essa calda em cima do bolo reservado.
6
A calda pode e deve ficar mole e atenção não precisa furar o bolo, ele suga todo o líquido.
7
Se preferir jogue granulado por cima.
8
Leve para geladeira e deixa por 3 horas e depois sirva é uma sobremesa maravilhosa.
9
Não é gostosa se estiver quente.