Ingredientes (4 porções)
Massa
Recheio
Modo de preparo
- 1
Recheio:
Refogue a cebola no óleo até dourar e acrescente o tomate.
- 2
Junte o bacalhau, refogue mais e junte a salsa e cebolinha e a azeitona. Se necessário, acrescente sal a gosto (cuidado com o sal que o bacalhau pode ainda conter). Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- 3
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento.
- 4
Depois, junte o fermento e bata mais um pouco.
- 5
Despeje a massa num refratário (ou forma de sua preferência) e, por cima, acrescente o refogado de bacalhau, que irá se misturar à massa naturalmente.
- 6
Leve ao forno convencional por cerca de 30 a 45 minutos (ou ao micro-ondas por cerca de 20 minutos), ou até que, enfiando-se um palito ou garfo, este saia limpo.
- 7
A torta serve bem 4 pessoas, bastando uma salada verde para acompanhar!
Informações adicionais
Dicas de economia: se preferir, pode substituir o bacalhau por carne moída, sobras de frango ou carne desfiada.
