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Arroz com lentilha e linguiça de frango defumada

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • ½ kg de linguiça de frango defumada
  • ½ kg de lentilha
  • 1 alho poró
  • 2 cebolas
  • 1 cebolinha (fina)
  • ½ kg de arroz
  • 1 pimenta
  • Caldo de bacon

Modo de Preparo

  1. Deixar a lentilha de molho por 1 hora e 1/2, tem de ficar al dente.
  2. Cortar a linguiça em rodelas finas.
  3. Dourar a linguiça defumada.
  4. Adicionar alho poró e cebola.
  5. Adicionar a lentilha e arroz, utilizar água reservada.
  6. Tempero a gosto.
  7. Cebolinha no final.

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