Name: Bolinhos vitaminados
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1/2 xícara de cenoura ralada; 1/2 xícara de espinafre picadinho; 1/2 xícara de abobrinha ralada; 1 cebola fatiada ou ralada grossa; 2 tomates picadinhos sem semente; 1 ovo; 2 xícaras de farinha de trigo; 3 colheres sopa de queijo ralado; 1 xícara de fubá; 1 colher de chá cheia de fermento em pó; 1 xícara de leite; Sal a gosto e tempero a gosto (pimenta do reino e orégano); Óleo para fritar

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Por Silmara

Ingredientes (30 porções)

1/2 xícara de cenoura ralada
1/2 xícara de espinafre picadinho
1/2 xícara de abobrinha ralada
1 cebola fatiada ou ralada grossa
2 tomates picadinhos sem semente
1 ovo
2 xícaras de farinha de trigo
3 colheres sopa de queijo ralado
1 xícara de fubá
1 colher de chá cheia de fermento em pó
1 xícara de leite
Sal a gosto e tempero a gosto (pimenta do reino e orégano)
Óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture tudo junto (menos o fermento) até que fique tudo bem misturado.
2
Um detalhe, coloque o leite aos pouco para que não fique muito mole, a massa tem que ficar bem firme.
3
Em seguida coloque o fermento e mexa devagar, com auxílio de 2 colheres pingue no óleo quente da seguinte forma: com uma colher pegue a massa e com a outra retire a massa para dentro do óleo quente.
4
Deixe fritar até que fique moreninho e vire até fritar todos.
5
Coloque em um prato forrado com papel toalha.