Name: Maionese de tofu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 bloco de tofu; 2 colheres de sopa de mostarda amarela; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 dente de alho grande; Sal a gosto; Cerca de ½ xícara de chá de azeite extra virgem

Maionese de tofu

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Por Eudes tarallo

Ingredientes (4 porções)

1 bloco de tofu
2 colheres de sopa de mostarda amarela
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho grande
Sal a gosto
Cerca de ½ xícara de chá de azeite extra virgem

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Colocar o bloco de tofu em um guardanapo de pano, com um peso em cima, para sair
2
toda a água.
3
Pique o tofu e coloque no liquidificador.
4
Acrescente mostarda, sal, alho, limão e um pouco do azeite.
5
Ligue o liquidificador e acrescente devagar o resto do azeite até dar ponto de maionese.
6
Não bata demais, pois coalha.
7
Guarde em pote fechado na geladeira.
8
Dura cerca de 5 dias.