Name: Bolo Mousse de Limão (assadeira nº28)
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos; 2 e ½ xícaras de farinha de trigo; ½ xícara de amido de milho; 1 xícara de leite; 1 e ½ xícara de açúcar; ½ xícara de óleo; 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó; 1 pitadinha de sal; Margarina e farinha para untar; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de suco de limão; Chantilly a gosto

@ Jaqueline da Silva Albado

Imprimir

Por Daniele Toscano Bonfim

Ingredientes (15 porções)

Massa

6 ovos
2 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 xícara de leite
1 e ½ xícara de açúcar
½ xícara de óleo
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
1 pitadinha de sal
Margarina e farinha para untar

Recheio

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 xícara de suco de limão

Cobertura

Chantilly a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bata as claras em neve com a pitadinha de sal e reserve.
2
Na batedeira coloque as gemas, o açúcar e o óleo, bata bem, acrescente aos poucos e alternadamente o leite, a farinha e o amido de milho, bata muito bem e por último misture à mão o fermento em pó.
3
Numa assadeira nº28 untada, coloque a massa e asse por 50 minutos à 180º, desenforme ainda quente.
4
Deixe esfriar a massa e corte-a ao meio.
5
Recheio:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por apenas 1 minuto.
6
Montagem:
Coloque o recheio na parte inferior do bolo, cubra-o com a outra metade e se quiser pode cobrí-lo com uma parte do recheio fazendo furinhos na massa superior para penetrar ou pode-se fazer um chantilly e cobrir para festa.
7
Sirva gelado.