Name: Pão de soja
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de soja; 1 xícara de chá de água; 1 ovo; 50 g de fermento; 1 colher de sopa de sal; 1/2 colher de sopa de açúcar; 1 xícara de chá de óleo; 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Pão de soja

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Por TudoGostoso

Ingredientes (3 porções)

1 xícara de chá de soja
1 xícara de chá de água
1 ovo
50 g de fermento
1 colher de sopa de sal
1/2 colher de sopa de açúcar
1 xícara de chá de óleo
1 kg de farinha de trigo (mais ou menos)

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a soja em um recipiente com água até cobrir e deixe de molho de véspera.
2
Coloque no copo do liquidificador a água, o ovo, o fermento, o sal, o açúcar e o óleo. Bater um pouco até os ingredientes se agregarem,
3
adicione a soja e bater pulsando quatro vezes, não é para desmanchar a soja.
4
Coloque esta mistura em um recipiente e vá adicionando farinha de trigo e sovando até desgrudar da mão cubra e deixe descansando ate dobrar de volume.
5
Faça os formatos de pães e deixe crescer novamente.
6
Leve ao forno pré-aquecido a 180º graus até ficar moreno.
7
Este pão fica com os pedaços da soja.