Ingredientes (15 porções)
Creme branco
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Creme de chocolate claro
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Chocolate em pó só para dar uma cor
Creme de chocolate escuro
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1/2 lata de leite
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel ou chocolate em barra 100 g meio amargo
Calda (bolachas)
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1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
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3 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
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1 lata de leite
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Modo de preparo
- 1
Creme branco:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o creme de leite e reserve.
- 2
Creme de chocolate claro:
Bata as claras em neve com o açúcar adicione o chocolate em pó.
- 3
Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.
- 4
Creme de Chocolate escuro:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas, a maisena e o chocolate em pó.
- 5
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso. Leve para a geladeira até que esfrie.
- 6
Montagem:
Umedeça o biscoito champagne em uma mistura de licor de cacau ou rum, nescau e leite.
- 7
Forre uma forma grande com metade dos biscoitos já umidecidos, despeje o creme branco e leve à geladeira por uns 20 minutos.
- 8
Forre novamente a forma com a outra metade de biscotos umidecidos, despeje o creme de chocolate claro. Depois de frio despeje o creme de chocolate escuro por cima do creme sem deixá-lo uniforme. Espalhe raspas de chocolate por cima com ajuda de uma peneira.
- 9
Leva à geladeira por 4 horas.
