Nhoque recheado

Name: Nhoque recheado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 3 colheres de margarina; 2 xícaras de leite; 1 caldo de carne; 2 xícaras de batata cozida e espremida; 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo; Recheio a gosto (pode ser mussarela e presunto, molho de carne moída ou só queijo); Queijo ralado para salpicar por cima

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Preparo 45 MIN

Rendimento 15 porções

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luciana quirino morais Membro desde 2010

Ingredientes

3 colheres de margarina
2 xícaras de leite
1 caldo de carne
2 xícaras de batata cozida e espremida
3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
Recheio a gosto (pode ser mussarela e presunto, molho de carne moída ou só queijo)
Queijo ralado para salpicar por cima

Modo de Preparo

Leve ao fogo a margarina e deixe derreter.
Acrescente o leite e o caldo de carne, quando começar a ferver coloque a batata e misture bem.
Apague o fogo e coloque a farinha aos poucos.
Acrescente o ovo e mexa até a massa ficar lisa e homogênea.
Espere esfriar, abra a massa e recheie com o recheio escolhido.
Enrole os nhoques, faça um molho de tomate e jogue por cima.
Leve ao forno por 20 minutos, tire, salpique queijo ralado e sirva.

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