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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras(chá) de milharina
  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 1 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1 vidro de leite de coco (pequeno)
  • 2 1/2 xícara de açúcar
  • 1 pacote de coco (100 g)
  • 1 lata de milho cozido no vapor

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
  2. Acrescente em uma tigela a milharina e a farinha de trigo, mexendo bem, coloque a metade do leite de coco. Com a outra metade, bata o milho e acrescente na mistura. Por fim, coloque o coco e 1 colher (chá) de fermento.
  3. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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