Name: Bolo de milho de verdade
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras(chá) de milharina; 1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento; 1 xícara (chá) de óleo de milho; 1 vidro de leite de coco (pequeno); 2 1/2 xícara de açúcar; 1 pacote de coco (100 g); 1 lata de milho cozido no vapor

Ingredientes (20 porções)

3 ovos
2 xícaras(chá) de milharina
1 xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
1 xícara (chá) de óleo de milho
1 vidro de leite de coco (pequeno)
2 1/2 xícara de açúcar
1 pacote de coco (100 g)
1 lata de milho cozido no vapor

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo.
2
Acrescente em uma tigela a milharina e a farinha de trigo, mexendo bem, coloque a metade do leite de coco. Com a outra metade, bata o milho e acrescente na mistura. Por fim, coloque o coco e 1 colher (chá) de fermento.
3
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.