Panquecas salgadas e doces

Primeiro fazer a carne moída:

1. Frite a cebola e o alho, deixe dourar e coloque a carne moída, em fogo baixo.
2. Coloque sal, cebolinha e salsinha a gosto e deixe fritar.
3. Depois que estiver pronta, adicione um copo de água e o molho de tomate, deixe no fogo médio para dourar.
4. Após 30 minutos aproximadamente, adicione o molho branco e misture bem. Deixe por mais 30 minutos, até engrossar.
5. Adicione mais salsinha e cebolinha a gosto.

Panqueca:

1. No liquidificador junte os ovos, a farinha, e 2 copos de água.
2. Bata até ficar homogêneo.
3. Em uma panela coloque apenas um fio de óleo, passe papel toalha para espalhá-lo bem e com uma concha pegue a massa da panqueca para fritar. Deixe até dourar um pouco, faça isso para os dois lados.
4. Após fazer todas as panquecas, coloque-as num refratário e dentro coloque a carne moída (coloque mais da carne e menos do molho), enrole-as.
5. Coloque em cima das panquecas o queijo ralado e um pouco do molho que sobrou da carne. Leve ao forno por, aproximadamente, 15 minutos. Deixe o queijo derreter bem e sirva-se à vontade.

Doces:

1. Para fazer panquecas doces, faça brigadeiro de panela:
2. Coloque a lata de leite condensado e o nescau em fogo médio, mexendo até o brigadeiro criar consistência.
3. Depois que estiver pronto adicione um pouco de leite na panela para ficar mais pastoso e virar uma espécie de creme.
4. Coloque na panqueca, dobre-a em 4, e leve na geladeira por 30 minutos.
5. Também fica gostoso apenas com o leite condensado dentro, vale a criatividade nessas horas.