Ingredientes (3 porções)
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Sal, cebolinha, salsinha e tempero pronto a gosto
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250 ml de molho branco qualquer
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Modo de preparo
- 1
Primeiro fazer a carne moída:
Frite a cebola e o alho, deixe dourar e coloque a carne moída, em fogo baixo.
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Coloque sal, cebolinha e salsinha a gosto e deixe fritar.
- 3
Depois que estiver pronta, adicione um copo de água e o molho de tomate, deixe no fogo médio para dourar.
- 4
Após 30 minutos aproximadamente, adicione o molho branco e misture bem. Deixe por mais 30 minutos, até engrossar.
- 5
Adicione mais salsinha e cebolinha a gosto.
- 6
Panqueca:
No liquidificador junte os ovos, a farinha, e 2 copos de água.
- 7
Bata até ficar homogêneo.
- 8
Em uma panela coloque apenas um fio de óleo, passe papel toalha para espalhá-lo bem e com uma concha pegue a massa da panqueca para fritar. Deixe até dourar um pouco, faça isso para os dois lados.
- 9
Após fazer todas as panquecas, coloque-as num refratário e dentro coloque a carne moída (coloque mais da carne e menos do molho), enrole-as.
- 10
Coloque em cima das panquecas o queijo ralado e um pouco do molho que sobrou da carne. Leve ao forno por, aproximadamente, 15 minutos. Deixe o queijo derreter bem e sirva-se à vontade.
- 11
Doces:
Para fazer panquecas doces, faça brigadeiro de panela:
- 12
Coloque a lata de leite condensado e o nescau em fogo médio, mexendo até o brigadeiro criar consistência.
- 13
Depois que estiver pronto adicione um pouco de leite na panela para ficar mais pastoso e virar uma espécie de creme.
- 14
Coloque na panqueca, dobre-a em 4, e leve na geladeira por 30 minutos.
- 15
Também fica gostoso apenas com o leite condensado dentro, vale a criatividade nessas horas.
