1h
Ingredientes (8 porções)
Primeira camada
-
1 abacaxi grande
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2 xícaras de chá de açúcar
Segunda camada
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1 lata de leite condensado
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2 vezes a mesma medida de leite
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3 gemas
Terceira camada
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1 lata de creme de leite
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6 colheres de açúcar refinado
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3 claras em neve
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Primeira camada:
Corte o abacax em cubinhos e leve ao fogo branco com o açucar sem colocar água até formar uma calda espessa. Separe.
- 2
Segunda camada:
Cozinhe tudo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar e sem deixar ferver. Deixe esfriar.
- 3
Terceira camada:
Retire o soro do creme de leite(para isso coloque a lata no freezer por mais ou menos uma hora) e depois bata o creme que ficou com o restante dos ingredientes.
- 4
Montagem:
Forre uma forma grande oval com a primeira camada, acrescente a segunda camada e por último a terceira camada.
- 5
Cubra com papel alumínio ou filme plástico e coloque no congelador por 4 horas.









