Name: Batata recheada com bacon e calabresa
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas inglesas (ou a quantidade que preferir); 50 g de bacon cortadinho e frito (em pouco óleo); 50 g de calabresa cortadinha e frita; 50 g de carne cortadinha e frita; Queijo ralado para por em cima; Tempero verde a gosto (opcional); Molho branco de sua preferência; 3 colheres de manteiga; 5 colheres de farinha de trigo; 1/2 cebola cortada bem pequena; sal a gosto; Um pouco de creme de leite; Leite (1 copo em média)

Ingredientes (6 porções)

6 batatas inglesas (ou a quantidade que preferir)
50 g de bacon cortadinho e frito (em pouco óleo)
50 g de calabresa cortadinha e frita
50 g de carne cortadinha e frita
Queijo ralado para por em cima
Tempero verde a gosto (opcional)
Molho branco de sua preferência

Sugestão

3 colheres de manteiga
5 colheres de farinha de trigo
1/2 cebola cortada bem pequena
sal a gosto
Um pouco de creme de leite
Leite (1 copo em média)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Pegue as batatas, lave bem e corte-as no topo deixando tipo uma tampinha, depois de ter cortado em cima raspe no meio dela (guarde as raspas) de modo em que fique vazada no meio, mas cuidado para não furar.
2
Molho branco:
Refogue a cebola na manteiga depois acrescente a farinha de trigo e em seguida coloque o leite aos poucos para que fique um pouco homogêneo, coloque o sal, o creme de leite e as raspas da batata e deixe ferver por um tempo.
3
Depois de frio acrescente os ingredientes fritos e o tempero verde.
4
Recheie as batatas e por cima coloque o queijo.
5
Para não queimar o fundo, cubra com papel alumínio em baixo da batata e em cima.
6
O bacon, a calabresa e a carne não precisam de muito óleo para serem fritos para não absorverem muita gordura.