Name: Pão de Cará
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1/2 kg de cará; 6 ovos; 1 colher de sopa de banha ou óleo; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pitada de sal; 1 xícara de açúcar; 1/2 xícara de leite; 1 kg de farinha de trigo mais ou menos; 2 tabletes de fermento para pão

Ingredientes (40 porções)

1/2 kg de cará
6 ovos
1 colher de sopa de banha ou óleo
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
1 kg de farinha de trigo mais ou menos
2 tabletes de fermento para pão

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Primeiro passe o cará cozido na máquina de moer ou amassa bem com um garfo.
2
Dissolva o fermento no leite morno, junte os ovos e os demais ingredientes, a farinha por último.
3
Bata bem a massa e enrole os paezinhos de forma trançada.
4
Faça uma bolinha da massa e coloque em um copo de água.
5
Deixe os pãezinhos crescerem e leve ao forno em forma untada.
6
Após a bolinha colocada na água subir a superfície do copo.
7
Deixe no forno por cerca de 30 a 40 minutos.
8
Após a massa estar pronta você pode passar nos paezinhos uma calda fria feita de água e açúcar quando eles ainda estiverem quentes.

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