Name: Rosca de mandioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 kg de mandioca cozido e amassada; 50g de fermento para pao; 1 copo de leite morno; 2 ovos; 2 colher de manteiga; 11/2 xicara de açúcar; 1/2 copo de oleo; 1 kg de farinha de trigo

Rosca de mandioca

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Por Fabiana

Ingredientes (2 porções)

1/2 kg de mandioca cozido e amassada
50g de fermento para pao
1 copo de leite morno
2 ovos
2 colher de manteiga
11/2 xicara de açúcar
1/2 copo de oleo
1 kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Dissolva o fermento no leite morno.
2
Faça um mingau com os ovos, o óleo, açúcar, manteiga e a mandioca e apenas um pouco de farinha de trigo.
3
Misture, bem deixe descansar uns 5 minutos.
4
Acrescente aos poucos o restante da farinha sovando bem.
5
Monte as roscas e leve para crescer por 30 minutos.
6
Leve ao forno quente por uns 20 minutos, dependendo do forno.