Ingredientes (6 porções)
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Mais ou menos 1 copo de creme de leite
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Modo de preparo
- 1
Molho vermelho:
Cozinhe 1 tomate grande, tire a pele e passe na peneira.
- 2
Em um papeiro misture ao tomate 1 dente de alho amassado, gotas de molho inglês, um pouco de açúcar para tirar a acidez do tomate, 1 colher de margarina e coloque para ferver.
- 3
Quando começar a ferver coloque 1 cebola pequena ralada e mexa, em seguida coloque 1 caixinha de catchup, mexa e apague o fogo colocando a metade da caixinha de creme de leite.
- 4
Molho branco:
Coloque num papeiro 1 cebola pequena ralada, 1 pitada de sal, 1 dente de alho amassado, 1 colher de margarina e deixe fritar um pouco.
- 5
Em seguida coloque 1 colher de trigo, 1 copo de leite, mexendo sempre, para não embolar.
- 6
Se ficar grosso coloca mais leite e se ficar ralo coloca mais um pouco de trigo.
- 7
Por último coloque o restante do creme de leite já com o fogo desligado para não talhar.
- 8
Montagem:
1ª camada: num pirex pincele um pouco do molho vermelho.
- 9
2ª camada: macarrão.
- 10
3ª camada: carne moída.
- 11
4ª camada: macarrão.
- 12
5ª camada: queijo e presunto (picado ou inteiro).
- 13
6ª camada: molho branco.
- 14
7ª camada: macarrão.
- 15
8ª camada: o restante do molho vermelho.
- 16
9ª camada: queijo ralado.
- 17
Leve ao forno para assar.
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